[슈퍼푸드] 신이 주신 선물 3편 '녹차'

✨ 슈퍼푸드 너 왜 좋은데??

슈퍼푸드는 열량과 지방함량이 낮고, 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬" 을 함유하고 있는 식품을 말하는데요.

심혈관질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암 예방, 면역력을 강화 에 도움을 주는 탁월한 식품이랍니다.

오늘은 신이 주신 10가지 선물 "슈퍼푸드" 중 "녹차" 에 관해 알려드리려 합니다.

🍵 녹차 어디에 좋아요??

녹차는 독소배출과 체지방 감소, 노화예방 에 효과적이에요.

(1) 녹차의 "탄닌" 성분이 몸에 돌아다니는 세균, 바이러스, 진균, 독소를 몸 밖으로 배출시켜줍니다.

(2) 녹차의 "카테킨" 성분은 몸속에 지방과 콜레스테롤 흡수를 억제시켜주어 다이어트에 큰 도움이 되고, 항산화 효과를 내기 때문에 노화예방, 심혈관계와 신진대사 강화에도 많은 도움이 된답니다.

* 녹차를 많이 마시면, 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 총콜레스테롤 수치가 낮아진다는 연구 결과도 있습니다.

😋 맛있게 녹차를 먹을 수 없을까요?!

보통 녹차는 미지근하게 우려서 따뜻한 차로 먹는데, 이 녹차물과 우려낸 찻잎을 활용하면 다양하게 먹을 수 있습니다.

녹차를 우려낸 물로 영양녹차밥 을 만들어서, 우려 마신 찻잎을 사용해 녹차양념장 을 곁들여 먹거나, 생찻잎으로 겉절이 를 만들어 먹어도 좋아요!

👨‍🍳 녹차 요리법 알려주세요!!

녹차정식 : 영양차밥&녹차양념장

• (1) 영양차밥 찻잎, 은행, 밤, 굴, 표고버섯, 쌀, 녹차를 우려낸 물을 사용하여 영양밥을 만든다.
• (2) 녹차양념장 우려마신 찻잎을 잘게 다져서 고춧가루와 간장을 1:2의 비율로 넣어주고, 깨소금, 참기름, 다진마늘을 적당량 넣어 양념장을 만들어준다

✔️ 뜨끈한 영양녹차밥에 녹차양념장을 슥슥 비벼서 먹는 건강식단완성! ✔️

🔄 녹차를 대체할 수 있는 식품은 없을까요??

녹차의 대체식품으로는 "보이차", "마테차", "도라지차" 가 있습니다.

보이차

보이차는 지방을 분해하고, 고지혈증에 효과가 좋은 "갈산" 이 많이 들어있습니다.

녹차처럼 나쁜 콜레스테롤 LDL 흡수를 억제해서, 콜레스테롤 수치도 낮춰줍니다.

보이차는 "카테킨"성분 있는데, 세포의 노화를 늦추고, 피부미용, 해독에도 좋아요.

마테차

마테차는 판토센산이라는 성분이 체지방 분해와 감소 에 도움을 주고, 비타민이 풍부해 면역력 증진 에도 유리합니다.

식전에 섭취하면 포만감 을 일으켜 과식을 막아주기도 합니다.

도라지차

도라지차는 "이눌린" 이라는 성분이 다량 함유돼 있어 콜레스테롤을 낮추고 포도당을 일정 수준으로 유지 시켜 줍니다.

보이차와 녹차처럼 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤의 흡수를 방해하고 몸 밖으로 배출하는 효과를 내는 성분도 풍부합니다.